現在我國常見的干燥機種類有噴霧干燥機、氣流干燥機、流化床干燥機、流化床噴霧造粒干燥機等。
噴霧干燥機噴霧干燥是干燥設備中進展最快的設備之一。傳統的霧化方法有三種：旋轉霧化、壓力霧化和氣流霧化。
旋轉式噴霧干燥的特點是單機生產能力大(噴霧量可達200t//h)，進料容易控制，操作靈活，應用廣泛。
壓力霧化器噴霧干燥的特點是可以制造粗粒子，便于維護。由于噴嘴孔小，容易堵塞，所以必須嚴格過濾液體。噴嘴孔容易磨損，必須由耐磨材料制成。壓力噴嘴還有一個新的結構，叫做壓力-氣流噴嘴。其特點是以壓力噴嘴為中心，周圍環境間隙為氣流噴嘴。霧化分為兩個階段:壓力噴嘴首先形成液體薄膜，這種液體薄膜被氣流第二次霧化，使霧滴更細。這種類型的噴嘴具有以下優點:(1)調節壓縮空氣的壓力，可以調節液滴的直徑，操作簡單；(2)產量大，產量大；
氣流霧化器主要用于實驗室和中間工廠，動力消耗大。前兩種霧化器無法霧化的液體可能會被氣流霧化器霧化。三流體噴嘴可用于霧化高粘度糊狀物、糊狀物和濾餅材料。
氣流干燥機氣流干燥技術成熟，如果有操作數據，可直接設計?，F在，許多干燥設備制造商都可以提供這種類型的設備。
流化床干燥機的流化床干燥機僅次于噴霧干燥機。流化床干燥機分為加料部位，配有攪拌器和內部換熱的流化床干燥機。當流化床用于干燥容易團結或結塊的粉末顆粒物料時，水分較大的加料段會出現流化困難。此時，在加料段設置攪拌器，消除結塊問題，實現正常流化。后者是傳導傳熱和對流傳熱的結合。當正常流化的熱空氣量遠遠不能滿足干燥所需的熱量時，采用設置內部換熱器，供應部分或大部分熱量，這種操作模式可以顯著節能。
在普通流化床上施加振動，稱為振動流化床。振動流化可分為兩類:一類是振動電機驅動；另一種是普通電機通過振動箱振動彈簧。當振動流化床尺寸較大時，后者效果更好。
流化床噴霧造粒干燥機的過程是流態技術、霧化技術和干燥技術的有機結合。它將霧化的液體噴灑在流化的晶體床上，使晶體不斷生長和干燥，并在生長到規定尺寸時排出器外。該設備體積小，生產能力大，可以制造大顆粒。該設備的工業應用日益增加。
干燥設備原理
外部條件控制的干燥設備過程(過程1)在干燥設備過程中，基本的外部變量是溫度、濕度、空氣流速和方向、物料的物理形態和攪拌狀態，以及干燥操作時干燥設備的持料方法。在干燥設備的初始階段，外部干燥設備的條件尤為重要，即在排除非結合表面濕度時，因為材料表面的水分通過材料表面的氣膜以蒸汽的形式擴散到周圍，這種傳質過程伴隨著傳熱，因此強化傳熱可以加速干燥設備。然而，在某些情況下，干燥設備的速度應該得到控制。例如，瓷器和原木材料在自由濕度排除后，從內部到表面產生較大的濕度梯度。過快的表面蒸發會導致明顯的收縮，即過度干燥設備和過度收縮。這樣會在物料內部產生很高的應力，導致物料開裂或彎曲。此時，應采用相對濕度較高的空氣，既能保持較高的干燥設備速度，又能防止出現質量缺陷。另外，如果根莖類蔬菜和水果切片在過程1中干燥設備過快，會導致臨界含水量的增加，不利于干燥設備全過程速度的提高。
